Sabores del Mundo – Taller con degustación y copa

Si tienes un paladar inquieto y te gusta probar comidas de todas partes del mundo, te invitamos a nuestro taller [...]

ALUMNOS MATRICULADOS

Si tienes un paladar inquieto y te gusta probar comidas de todas partes del mundo, te invitamos a nuestro taller “Sabores del Mundo”.
Una actividad perfecta para despedidas de soltera, reuniones de empresa, reuniones de grupos y celebraciones privadas.
Aprenderemos nuevas técnicas de cocina, trabajaremos con exóticas especias y probaremos sabores sorprendentes, viaja con nosotros a otras latitudes y abre tu mente.

¿Cómo funciona?

Recibiremos a los participantes con un aperitivo de bienvenida consistente en:

Rueda de ibéricos con picos camperos

Tabla de quesos con uvas y nueces

Dados de tortilla con alioli de miel y brandy

Durante el taller elaboraremos juntos un menú compuesto por entrante, plato principal y postre. Las diferentes opciones que ofrecemos son: Comida de la India, Comida Griega y comida Mexicana
Al final del taller degustaremos todos los platos preparados acompañados por un buen vino y luego se podrá disfrutar de la sala y de una copa.

A todos los asistentes se les entregará: 1 recetario y delantal de trabajo de regalo
Duración del evento: 5 horas; Taller + Degustación + 1 h Copa y disfrute de sala. Bebida incluida durante todo el evento.
Aforo: Mínimo 10 personas. Máximo 16. Aforos superiores, consultar. Domingos: Mínimo 12 asistentes o importe equivalente.
Precio: Desde 65€ por persona

Consultar descuentos por abono en nuestras instalaciones.

MENU COCINA DE LA INDIA (65/persona)

ENTRANTE: Langostinos al Tandoori y Pan Naan con Ajo y Perejil

PRIMERO: Pollo Tikka Masala y Arroz Basmati con azafrán y almendras.

POSTRE: Helado Kulfi (con cardamomo y pistachos)

MÁS OPCIONES ENTRANTES

Cestitas de Pollo al Curry
Buñuelos Crujientes de queso y lentejas y Pan Parathas
Samosas con chutney de menta (carne o vegetarianas)

MÁS OPCIONES DE POSTRES

Gulab Jamun

MENU COCINA GRIEGA Y TURCA (60/persona)

ENTRANTE: Tzatziki: Crema de Yogurt y pepino), Baba Ganoush (crema de berenjena asada) y Hummus (crema de garbanzos)

PRIMERO: Moussaka (lasaña griega de berenjena)

POSTRE: Baklava

MÁS OPCIONES ENTRANTES

Spanakopita (pastel de espinacas y masa filo)
Triangulitos de masa filo y pollo

MÁS OPCIONES DE POSTRES

Galaktobureko (pastel de leche)

MENU COCINA MEXICANA (60/persona)

ENTRANTE: Guacamole y pico de gallo (dips), acompañados de tortillas para dippear.

PRIMERO: Dúo Tacos (carne y pollo)

POSTRE: Tarta de las Tres Leches

MÁS OPCIONES ENTRANTES

Quesadillas Variadas

MÁS OPCIONES DE POSTRES

Cocada Tradicional Mexicana

MENU COCINA JAPONESA (65/persona)

MENU 1 (65€/persona)

ENTRANTE: Tartar de Atún y algas wacame.

PRIMERO: Makis y uramakis variados.

POSTRE: Makis dulces envueltos en papel de arroz (el mismo con los que se enrollan los rollitos primavera).

MÁS OPCIONES DE ENTRANTES

Ensalada Neptuno (lechuga, surimi, cebollino, masago, cortes de pescado, sésamo, aguacate y aderezos)
Bocados de atún rojo braseado
Tartar de salmón y algas wacame

MENU 2 (65€/persona)

ENTRANTE: Maguro Tataki (Lomo de atún rojo escaldado y cortado en láminas, acompañado con semillas de sésamo, cebollino y una salsa cítrica).

PRIMERO: Nigiri variado y sashimi variado.

POSTRE: Empanadillas Gyoza de chocolate con reducción de salsa de frutas.

MÁS OPCIONES ENTRANTES:

Gyozas dúo (fritas y a la plancha)
Edamame ( Vainas de soja salteadas) y Nori chips (tiras de alga Nori tempurizadas)
Onigiri Crujiente de langostinos.

Ensalada Dinamita (Wacame y pasta dinamita).

MENU COCINA ITALIANA (60/persona)

MENU 1 (60€/persona)

ENTRANTE: Bruschetta “Caprese”

PRIMERO: “Ravioli de ricotta y espinacas” con salsa de nueces

POSTRE: Tiramisú

MENU 2 (60€/persona)

ENTRANTE: Bolitas de patata con queso y panceta

PRIMERO: ” Tagliatelle” con salsa de setas y boletus

POSTRE: Tiramisú de chocolate

MÁS OPCIONES ENTRANTES: Barquitos con espuma de salmón Vasitos de crema de queso y salmón

Bruschetta con Champiñon y tomate cherry

Torres de ensalada “Caprese”

Torres con pesto de rucula y aceitunas negras

MÁS OPCIONES PRIMEROS:

“Cavatelli” brocolis y anchoas (pasta hecha a mano durante el taller) “Gnocchi” a la “romana” (pasta hecha a mano durante el taller) Ravioli de calabaza con mantequilla y salvia

Ravioli ricotta y espinacas con salsa de tomate fresco y albahaca

MÁS OPCIONES POSTRES:

Vasitos de crema de ricotta con chocolate (o con fresas) Tiramisú de fresas

Corazones calientes de chocolate

Panna cotta con salsa de frambuesas (o fresas) Panna cotta con salsa de chocolate

“Delizia” al limón

MENU 3 (65€/persona)

PRIMERO: “Paccheri” con crema de salmón y ricotta, sobre “vellutata” de patatas y puerros

SEGUNDO: “Polpettone” (albondiga gigante) de carne con relleno sorpresa y crema de setas.

POSTRE: Vasitos de crema de ricotta

MENU 4 (65€/persona)

PRIMERO: “Tagliatelle” con salsa de setas y gorgonzola

SEGUNDO: “Saltimbocca” de ternera con verduras.

POSTRE: Crema mascarpone con crepe de cacao.

MÁS OPCIONES PRIMEROS:

“Bucatini” all’amatriciana (cherry confit y panceta) Penne a “l’arrabiata”

Penne a la “boscaiola” Tagliatelle a la “bolognese”

Pasta a la “bolognese” al horno

MÁS OPCIONES SEGUNDOS:

Albondigas en salsa de tomate fresco

Rollos de pollo en agridulce

“Arrosto” de cerdo con reducción de piña.

MÁS OPCIONES POSTRES:

Vasitos de crema de ricotta con chocolate (o con fresas) Tiramisú de fresas

Panna cotta con salsa de frambuesas (o fresas) Panna cotta con salsa de chocolate

“Delizia” al limón

Vasitos de crema de ricotta con chocolate (o con fresas) Tiramisú de fresas