Escuela de Cocina | De olla y sartén

Campamento culinario verano 19

Campamento Culinario Verano 2019Verano 2019 Un verano más volvemos para fomentar el gusto por la cocina, la alimentación sana y [...]
ALUMNOS MATRICULADOS
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    Campamento Culinario Verano 2019

    Verano 2019

    Un verano más volvemos para fomentar el gusto por la cocina, la alimentación sana y la diversión responsable alrededor de los fogones y abrimos nuestras puertas de nuevo, durante cinco semanas, a los más pequeños. Una ocasión única, lúdica y formativa, para que vuestros hijos descubran los secretos de la gastronomía, para que pierdan el miedo a la cocina y para que potencien sus habilidades sociales, creativas y organizativas.
    Nuestra probada experiencia en el campo de la docencia, os ofrece las máximas garantías y una experiencia de auténtico valor para vuestro hijos durante las vacaciones de verano.
    Se encienden los fogones… ¡a cocinar!

    ¡5 semanas disponibles!

    semana 1  24 al 28 de junio AFORO COMPLETO
    semana 2  1 al 5 de julioAFORO COMPLETO
    semana 3  8 al 12 de julio – AFORO COMPLETO
    semana 4  15 al 19 de julio – AFORO COMPLETO
    semana 5  22 al 26 de julio – CANCELADO
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    Horario: de 9 a 14 h.
    Se ruega puntualidad en el inicio y final de la jornada

    Precio: 215 € / semana completa
    Consúltanos sobre nuestro descuento del 10% por pago directo

    Aforo: mínimo 8 – máximo 14

    Edad: de 8 a 14 años

    PLANIFICACIÓN 2019

    Prepararemos nuestro propio desayuno y el almuerzo todos los días.
    Iremos a la compra.
    Aprenderemos a escoger y diferenciar productos de temporada.
    Veremos diversas elaboraciones y calidades de los productos seleccionados.
    Desarrollaremos temáticas como: técnicas de corte, seguridad e higiene en la cocina, trazabilidad alimentaria, orden y planificación en la cocina tanto doméstica como profesional.
    Elaboraremos recetas de la mano de nuestros monitores (destacados profesionales con amplia experiencia en la docencia culinaria de niños y jóvenes)
    Practicaremos diferentes técnicas culinarias.

    Al final de la semana los niños habrán adquirido, casi sin darse cuenta, importantes conocimientos que contribuirán a su desarrollo integral como jóvenes. Y sin duda, se lo habrán pasado genial!!

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    Menú tipo semanal

    (Menús pendientes de modificación por alergias o intolerancias)

    Menú Campamento Culinario verano 2019

     

    Lunes:

    • Primer día de campamento, los niños vienen sin desayunar ya que tendrán puesto el desayuno

    Salmorejo cordobés con picado de huevo y su crujiente de jamón

    Cachopo de ternera con patatas paja caseras

    Copa homenaje de Mascarpone, fruta de temporada y coulis de fruta natural

     

    Martes:

    Risotto de calabacín y parmesano

    Albóndigas de pescado en salsa verde

    Milhoja de nata y azúcar glass

     

    Miércoles:

    Huevos rellenos de atún napados con salsa rosa y ralladura de zanahoria

    Merluza al vapor con verduras al horno en crudité

    Cesta de masa filo con frutas maceradas

     

    Jueves:

    Pasta 3 salsas: Bolognesa, carbonara y de setas

    Ceviche peruano con ensalada de mango

    Strudel de manzana

     

    Viernes:

    Pimientos del Piquillo rellenos de merluza gratinados al horno con queso

    Lasaña de carne

    Brownie de chocolate

    • El menú del viernes podrá mantenerse o modificarlo al gusto de los niños

     

    • En caso de alergias e intolerancias alimentarias, los padres o tutores deben informar adecuadamente a la Escuela de Cocina De Olla y Sartén.
    • Indicamos los platos y menús previstos, pudiendo modificarse según disponibilidad de productos de temporada en el mercado o cambios solicitados por los asistentes o sus familias. Por tanto, se contempla la posibilidad de alterar la planificación prevista en caso de ser necesario.
    • De Olla y Sartén se reserva el derecho de cancelar la realización de una o todas las semanas de Campamento Culinario en caso de no cubrirse el aforo mínimo fijado para el desarrollo del mismo.

    – Las plazas reservadas será válidas únicamente para el Campamento Culinario del verano 2019. Antes de reservar plaza se debe solicitar disponibilidad para la semana de vuestro interés.

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