Escuela de Cocina | De olla y sartén

Tu Notte Italiana – Taller con degustación y copa

Si te gusta la cocina italiana, cocinar en buena compañia, y hacerlo todo con tus manos…¡Este es el evento para …

ALUMNOS MATRICULADOS

    Si te gusta la cocina italiana, cocinar en buena compañia, y hacerlo todo con tus manos…¡Este es el evento para ti!

    Una actividad perfecta para despedidas de soltera, reuniones de empresa, reuniones de grupos y celebraciones privadas. Durante este evento te sentirás cómo en una casa italiana, preparando la comida con tus amigos, compañeros o familiares…Sentirás el olor de Italia en cada detalle: las tecnicas artesanales de la pasta a mano, las especias, los ingredientes frescos y seleccionados, el vino…

     

    ¿Cómo funciona?

     

    Durante el taller elaboraremos juntos un menú italiano completo compuesto por entrante, plato principal y postre.

    Al final del taller degustaremos todos los platos preparados acompañados por un buen vino italiano y luego se podrá disfrutar de la sala y de una copa.

    A todos los asistentes se les entregará: 1 recetario y delantal de trabajo de regalo

    Duracn del evento: 5  horas; Taller + Degustación + 1 h Copa y disfrute de sala. Bebida incluida durante todo el evento.

    Aforo: Mínimo 10 personas. Máximo 16. Aforos superiores, consultar.

    • Opción Taller de Cocktelería: 20€/persona

    Precio: 60 / 65 euros (dependiendo del menú elegido)

    Consultar descuentos por abono en nuestras instalaciones.

     

    MENU 1 (60€/persona)

    ENTRANTE: Bruschetta “Caprese”

    PRIMERO: “Ravioli de ricotta y espinacas” con salsa de nueces

    POSTRE: Tiramisú

     

    MENU 2 (60€/persona)

    ENTRANTE: Bolitas de patata con queso y panceta

    PRIMERO: ” Tagliatelle” con salsa de setas y boletus

    POSTRE: Tiramisú de chocolate

     

    MÁS OPCIONES ENTRANTES: Barquitos con espuma de salmón Vasitos de crema de queso y salmón

    Bruschetta con Champiñon y tomate cherry

    Torres de ensalada “Caprese”

    Torres con pesto de rucula y aceitunas negras

     

    MÁS OPCIONES PRIMEROS:

    “Cavatelli” brocolis y anchoas (pasta hecha a mano durante el taller) “Gnocchi” a la “romana”  (pasta hecha a mano durante el taller) Ravioli de calabaza con mantequilla y salvia

    Ravioli ricotta y espinacas con salsa de tomate fresco y albahaca

     

    MÁS OPCIONES POSTRES:

    Vasitos de crema de ricotta con chocolate (o con fresas) Tiramisú de fresas

    Corazones calientes de chocolate

    Panna cotta con salsa de frambuesas (o fresas) Panna cotta con salsa de chocolate

    “Delizia” al limón

     

    MENU 3 (65€/persona)

    PRIMERO: “Paccheri” con crema de salmón y ricotta, sobre “vellutata” de patatas y puerros

    SEGUNDO: “Polpettone” (albondiga gigante) de carne con relleno sorpresa y crema de setas.

    POSTRE: Vasitos de crema de ricotta

     

    MENU 4 (65€/persona)

    PRIMERO: “Tagliatelle” con salsa de setas y gorgonzola

    SEGUNDO: “Saltimbocca” de ternera con verduras.

    POSTRE:  Crema mascarpone con crepe de cacao.

     

    MÁS OPCIONES PRIMEROS:

    “Bucatini” all’amatriciana (cherry confit y panceta) Penne a “l’arrabiata”

    Penne a la “boscaiola” Tagliatelle a la “bolognese”

    Pasta a la “bolognese” al horno

     

    MÁS OPCIONES SEGUNDOS:

    Albondigas en salsa de tomate fresco

    Rollos de pollo en agridulce

    “Arrosto” de cerdo con reducción de piña.

     

    MÁS OPCIONES POSTRES:

    Vasitos de crema de ricotta con chocolate (o con fresas) Tiramisú de fresas

    Panna cotta con salsa de frambuesas (o fresas) Panna cotta con salsa de chocolate

    “Delizia” al limón

    Vasitos de crema de ricotta con chocolate (o con fresas) Tiramisú de fresas

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