Escuela de Cocina | De olla y sartén

Taller de Alta Cocina Creativa

Prepararemos platos sorprendentes, actuales y de gran atractivo visual. Nuestros chefs dejarán volar su imaginación a la hora de sorprenderos …

ALUMNOS MATRICULADOS

    Prepararemos platos sorprendentes, actuales y de gran atractivo visual. Nuestros chefs dejarán volar su imaginación a la hora de sorprenderos con recetas dignas de una carta de restaurante de autor, pero al alcance de todos.

    Duración del evento: 3 horas
    Mínimo de personas: mínimo 8 / máximo 14
    A todos los asistentes se les entregará: 1 delantal + recetario

    El taller incluye: consumiciones durante el taller + degustación de los platos preparados

    Precio:60€ / persona

    Reservas privadas: grupos privados con un aforo mínimo de 10 personas o importe equivalente y hasta 16 asistentes. Consultar disponibilidad.

    Consultar descuentos por abono en nuestras instalaciones.

     

    Algunas recetas que hemos elaborado:

    Vichyssoise con hoja de menta

    Lomos de atún con praliné de sésamo sobre cama de soja con miso rojo

    Alcachofas con almejas al azafrán

    Canelones de boletus con jugo de setas y espuma de gruyere

    Ensalada de higos con vinagreta de pipas y miel

    Ensalada de mango, cangrejo y aguacate

    Trampantojo de profiteroles de nata y trufa

    Gazpacho de gambones picantes y fruta de la pasión

    Quiche de cebolla caramelizada, rulo de cabra y frambuesas

    Spaguetti negro con vieiras al azafrán

    Risotto de calabacín y gambas

    Ravioli de calabaza y Ricota

    Tartar de salmón, alcaparras y aguacate al eneldo

    Pavo al cava

    Pollo en salsa de naranja y melocotón

    Milhojas de pato y parmentier

    Copa de kiwi

    Crema de chocolate blanco, mango, papaya y grosellas

    Flan cremoso con doble caramelo

    Hojaldre de fresas y queso Mascarpone

    Trufas de coco y chocolate

    Sopa de frutas de temporada

    y muchos más

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